1:Ternera grande que todavía no ha llegado a ser vaca. Por tener la carne más blanda y su estado de gordura, son las especialmente elegidas para el asado con cuero de todas las fiestas camperas.
*Ejemplos
:"Aunque de facha tristona / Era el rancho, en la ramada / Con cuero estaba colgada /Media res de vaquillona". (H. ASCASUBI, Santos Vega.)
